Je zou denken dat er geen manier is om de activiteiten van de ijssalon bij te werken. Maar Sub Zero Ice Cream probeert dat te veranderen. U kunt alles lezen over hoe het bedrijf het ijsspel verandert in de Small Business Spotlight van deze week.
Wat het bedrijf doet
Biedt unieke ijsopties.
Oprichter Jerry Hancock vertelde Small Business Trends: "Sub Zero Ice Cream is 's werelds eerste vloeibare-stikstof-ijsfranchise. Sub Zero kan ijs naar boven aanpassen van 2.5 miljoen combinaties en verkoopt ook pastei en shakes. "
Zakelijke niche
Met behulp van een uniek proces.
Hancock zegt: "Sub Zero is het best bekend voor onze op bestelling gemaakte -321 graden vloeibare stikstoftraktaties, die ongeveer twee minuten duurt om te creëren met behulp van een uniek gepatenteerd proces. Het invriezen van de vlampijp zorgt ervoor dat ijskristallen minuscuul zijn, wat resulteert in een ultra-glad en romig product. De ijswinkel met vloeibare stikstof is ook geschikt voor een breed scala aan voedingsbehoeften en biedt zeven crèmebases, waaronder originele, premium custard, magere en yoghurt, evenals lactosevrije, veganistische en suikervrije opties. "
Hoe het bedrijf begon
Via een burrito-franchise.
Hancock legt uit: "In 2003 kochten mijn vrouw Naomi en ik een burrito-franchise in Utah. Binnen een jaar hebben we ijs toegevoegd aan onze winkel voor extra inkomsten. Toen we begonnen met het onderzoeken van de ijsindustrie, wisten we dat we iets unieks moesten aanbieden om ons te onderscheiden van de overvolle industrie. Dus we hebben een manier bedacht om ijs opnieuw uit te vinden. '
Grootste overwinning
Verschijnen op Shark Tank.
Hancock zegt: "Tot nu toe was de grootste overwinning van ons bedrijf in 2012 toen Naomi en ik de kans kregen om in de show" Shark Tank "te verschijnen en ons unieke product te presenteren. Hoewel het een zenuwslopende en onbekende ervaring was, was het ook heel spannend en enorm lonend. Hoewel de haaien niet "bijten" in onze franchise, hielden ze van het product. Tijdens de show konden we ons vloeibaar stikstofijs op de nationale televisie presenteren, en we kregen daardoor duizenden franchisekoppen als resultaat. "
Les geleerd
Neem de tijd om te leren.
Hancock zegt: "Als we het helemaal opnieuw zouden kunnen doen, zouden Naomi en ik de leercurve bij de eerste ontwikkeling van het ijs niet onderschat hebben. We hebben talloze uren doorgebracht met het experimenteren met het invriezen, serveren en de best smakende smaken maken. Er was veel trial-and-error bij het bepalen van de juiste smaakverdunningsverhouding. Wat ik dacht dat een jaar zou duren om op te sluiten, eindigde met het nemen van ongeveer vier. Vloeibaar stikstofijs was nog niet gedaan als een op maat gemaakte, individuele 4-6 oz. product voor directe consumptie, dus we moesten leren hoe het met succes te doen. "
Hoe ze een extra $ 100,000 zouden uitgeven
Bouw van de franchisebusiness.
Hancock zegt: "We zouden een reserve $ 100,000 gebruiken om nieuwe franchisenemers te genereren voor Sub Zero. "Shark Tank" was een uitstekende gelegenheid om ons concept voor het eerst aan consumenten en potentiële franchisenemers te introduceren. Nu zijn we vooral gefocust op het stroomlijnen van onze marketinginspanningen, maar we erkennen de noodzaak om onze leuke zakelijke kansen te delen met diegenen die willen investeren. "
Leuk weetje
Een beroemde voorouder.
Hancock legt uit: "We zijn echte afstammelingen van John Hancock. Daarom beschouwen we onszelf als de "Founding Fathers" van stikstofijs. "
* * * * *
Lees meer over deKleine Biz Spotlightprogramma
Afbeeldingen: Sub Nul Roomijs
